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mercoledì 5 marzo 2014

FINGER FOOD ALL'ITALIANA

In questo post qualche idea per gustose portate "finger food" all'italiana...dolce&salato



ciambelle della nonna bagnate con sciroppo di arancia con ganache montata al cioccolato bianco
bignè al lemon curd (crema al limone)
mousse di mango e zenzero fresco con quadrotto al fondente



cestini di pasta fillo con broccoli e scalogno e cannoli con caprino e composta di pere e cipolle di tropea

 
mini quiche con zucchine, ricotta di capra e curry e tortini di patate in sfoglia
crema di asparagi con polpettina di manzo in crosta di pane e pinzimonioallo yougurt magro


crema di avocado con mazzancolle al limone e erba cipollina




frollino salato alle 5 spezie con mousse di baccalà e panna agra

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