BISPIPS AL GELATO

Divertirvi con i vostri bambini e gli amici PIPS a preparare una FRESCA merenda golosa e sana!

BISPIPS AL GELATO
biscotti gelato con gocce di cioccolato
Ingredienti per 20 biscotti circa - tempo di preparazione 10 minuti + 10 di cottura+ raffreddamento
per questa ricetta hai bisogno di un adulto
250 gr farina
un cucchiaino di bicarbonato
mezzo cucchiaino di lievito
115 gr burro
150 gr zucchero a velo
1 uovo
150 gr panna o latte
100 gr di gocce di cioccolato
gelato a proprio gusto! circa 200/250 gr

Cosa ti occorre: carta forno 2 ciotole capienti, frullino elettrico, teglie forno cucchiaino, cucchiaio, pellicola
preriscalda il forno a 170° e rivesti 2 o 3 teglie da forno con carta forno in una ciotola metti la farina, il bicarbonato, il lievito (possibilmente setacciati) e tieni da parte
in un'altra ciotola sbatti con un frullino il burro (morbido)con lo zucchero a velo sino ad ottenere un composto spumoso!
aggiungi l'uovo, metà dose del composto di farina e la panna o il latte, incorpora ora la farina avanzata e le gocce di cioccolato
con un cucchiaino da caffè prepara delle piccole palline di impasto e sistemale sulle placche distanziadoli bene cuoci i biscotti in forno per circa 9/10 minuti
sfornali e lasciali raffreddare completamente
assembla i biscotti due a due mettendo un cucchiaio abbondante di gelato su un biscotto e coprendo con un altro biscotto, schiacciando leggermente riponi i biscotti in freezer avendo cura di coprilrli con della pellicola

Vuoi preparare tu il gelato ma non hai la gelatiera?
prova questo semplicissimo ma goloso gelato alla panna:
150 gr di panna
200 gr di mascarpone
monta insieme la panna con il mascarpone sino a quando non ottieni un composto sodo ma non troppo duro
riponi in un contenitore con chiusura ermetica in freezer.
dopo circa 40 minuti togli dal freezer e mischia il composto e riponi nuovamente in freezer. Ripeti questa operazione per almeno tre volte ogni 40 minuti prima di degustarlo!
Al composto puoi aggiungere fragole, lamponi, mirtilli, more .....

PIPBURGER

Con le grigliate di maggio abbiamo preparato un hamburger davvero curioso con i nostri amici PIPS!

INGREDIENTI
Per 2 hamburger – SI' cottura – lo preparo in 20 minuti
160 gr di trita di manzo
2 cucchiai di pan grattato
1 cucchiaio di parmigiano
Un filo di olio exv
Un pizzico di sale
Un cucchiaino di senape delicata (facoltativa)
1 uovo (facoltativo)
 
RICETTA
Mettere la trita in una ciotola e condirla con olio exv, sale, senape (facoltativa) e parmigiano, l’uovo leggermente sbattuto (facoltativo, rende più compatto l’hamburger durante la cottura) e un cucchiaio di pan grattato, amalgamare il tutto con le mani.
Formare due palline con il composto, schiacciarlo leggermente con il palmo della mano e dare la forma di fagiolo,poi passarli nel pan grattato.
Riporre in frigo per 5 minuti
Scaldare molto bene una padella antiaderente, prendere gli hamburger e cuocerli 4/5 minuti per parte, salarli se necessario.
Curiosità: l’hamburger è ottimo anche con trita di pollo o tacchino Il pan grattato lo possiamo fare in casa se abbiamo del pane raffermo, passandolo in un frullatore